很多朋友都特別的喜歡吃雞蛋餅，搭配上不同的食材來進(jìn)行制作，可以制作出不同的口味，比如說土豆絲雞蛋餅，不但口味比較好，而且還就具有調(diào)理腸胃、解毒消腫以及增加身體免疫能力的效果，在吃的時(shí)候搭配上番茄醬，不但口味更佳，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加的豐富一些。

不過要說起雞蛋餅的做法，相信很多朋友都會(huì)，不過對(duì)于土豆絲雞蛋餅的做法，卻是完全不一樣的兩種做法，如果您是按照雞蛋餅的做法來做的話，很容易就會(huì)失敗。具體土豆絲雞蛋餅的做法如下：

1.土豆絲餅(3人份)

土豆1個(gè)(中等大小)雞蛋3個(gè)面粉120克黑胡椒粉、鹽適量

2.五谷豆?jié){

黃豆40克(提前一晚浸泡)大米15克玉米渣、小米、小麥仁各10克冰糖適量(榨好后趁熱放入)

3.還需要火腿、水果和堅(jiān)果

晚上泡上黃豆，再稱量好其他的幾樣材料，第二天直接淘洗干凈就能用了。

1.2.土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲，用清水沖掉淀粉，瀝干。再打入雞蛋，調(diào)入白胡椒粉和鹽，攪勻;

3.倒入面粉拌勻;

4.拌勻后再倒入少許水，調(diào)成能流動(dòng)的面糊;

5.平底鍋中抹一層油，小火，倒入面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋餅并借助鏟子使面糊平攤在鍋中;