眉豆有很多不同的叫做，比如說豇豆、白豆等，它在我國云南和四川一帶比較多見，是一種食用價值比較高的食材，同樣它也是一種藥材，用于治療嘔吐腹瀉的效果非常不錯。而且眉豆中還含有各種礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，所以有豆中上品的稱呼，搭配不同的食材來食用，滋補效果非常好。

而針對眉豆的做法，其實最常見的就是將其和不同的食材搭配起來熬湯，這樣是最可以提現(xiàn)眉豆食療效果的一種做法，比如說搭配白鴿，就特別適合女性服用。具體眉豆的做法本文做出如下介紹：

土伏苓眉豆煲白鴿

材料：白鴿1只、土伏苓100克、眉豆適量、姜4片。

調(diào)料：鹽

做法：

1、準備所需材料。

2、白鴿放開水中氽去血水，撈起洗凈。

3、將所有材料放入湯煲中。

4、加入清水。

5、清水不要加太滿，八成即可。

6、坐爐子上大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲2小時。

7、加入適量鹽即可。

眉豆粥

材料：香米150克，眉豆50克，瘦肉250克，蔥1條

做法：

1、米洗干凈，瘦肉切成粒狀備用;

2、眉豆洗干凈，用水泡30分鐘左右;

3、把所有材料放進鍋里，加1500ML左右的水;

4、用高壓鍋壓15分左右，健康美味的早餐就登場了

花生眉豆煲骨髓

材料：豬骨髓500G，花生、眉豆、、核桃、冬菇、干貝、蜜棗、陳皮各適量

做法：

1.小心把豬骨髓的外衣撕去，切斷洗干凈;

2.鍋里適量的加水、姜塊燒開，放入骨髓飛水后跟其他材料一起放入鍋里，加入適量的水;