炒菜一直是很多人喜愛吃的，這類佳肴在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，而且吃炒菜，也是能夠節省制作時間，所以對這樣的制作方法，是很多上班族們最佳轉系，那炒著中清炒穿心蓮是很多人最愛，這樣的佳肴在口感上獨特，同時吃的時候，利于身體各方面發展。
那對清炒穿心蓮做法如何呢，這類佳肴在制作上，并不是很復雜，下面就詳細的介紹下它的一些制作方法，使得制作它的時候，都是能夠順利的進行。
清炒穿心蓮：
主料：雞蛋4個、淡奶油250ml、金爵鮮酪乳藍莓果粒酸牛奶適量。
調料：檸檬汁適量
做法
1.沒有新鮮藍莓，買的成袋的，也挺好
2.適量藍莓，加入砂糖，添水熬成藍莓果醬
3.裝入容器放涼
4.4個雞蛋，蛋清蛋黃分別打入容器。
淡奶油250毫升，用打蛋器打發，加入攪好的蛋黃液
5.蛋清加入少許檸檬汁(沒有就用白醋)，打發過程中分三次加入細砂糖(共30克)打發的蛋清加入到奶油蛋黃液里，攪拌均勻
6.加入藍莓醬
7.攪拌均勻后，放入冰箱冷凍
8.凍好后挖成喜歡的樣子就好了以上就是對清炒穿心蓮做法一些介紹，制作清炒穿心蓮的時候，按照以上方法進行制作是最佳選擇，不過要注意的是，制作它的時候，食材也是要搭配好，這樣吃的時候，對身體健康才會有很好保護，使得身體不會受到損害。
