筍瓜是蔬菜一種，這類蔬菜在吃的時(shí)候，對(duì)身體有著很好的幫助，而且吃筍瓜對(duì)身體也是沒有任何損害的，不過在吃筍瓜的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作筍瓜才會(huì)知道該如何進(jìn)行，那筍瓜炒雞蛋是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴含有的營養(yǎng)成分也是比較高的。
很多人對(duì)筍瓜炒雞蛋做法并不是很了解，在選擇這樣佳肴的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作筍瓜炒雞蛋的時(shí)候，才會(huì)知道具體如何制作最佳。
筍瓜炒雞蛋：
食材：
筍瓜1個(gè)，雞蛋2個(gè)，大蔥半根，生姜適量，食鹽，食用油。做法
1、筍瓜洗凈后，豎切成4小條，再分別將每1條切成三角形的薄片。
2、大蔥生姜清洗干凈，蔥切成2厘米長的蔥花，姜切成姜絲。
3、雞蛋打散后放半勺鹽攪拌均勻。
4、炒鍋放油燒熱后倒入雞蛋液，用鍋鏟劃散，炒2分鐘后盛出。
5、鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜爆香后，下筍瓜片，翻炒2分鐘，加適量清水，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘。
6、揭開鍋蓋，放少許鹽，倒入雞蛋繼續(xù)翻炒1分鐘關(guān)火，筍瓜炒雞蛋就做好了。
以上就是對(duì)筍瓜炒雞蛋做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)制作筍瓜炒雞蛋的時(shí)候，在火候上不宜太大，而且制作前需要在食材上，進(jìn)行合理搭配，這樣吃的時(shí)候口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
