桂花蜜也是蜂蜜的一種，對(duì)這樣蜂蜜的選擇，在對(duì)它的吃法上需要進(jìn)行了解，桂花蜜的吃法比較多，它可以在制作甜點(diǎn)的時(shí)候放入它，也可以在制作其他食物的選擇，所以對(duì)桂花蜜的做法如何呢，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，桂花蜜含有的蛋白質(zhì)比較多，它在提高人體免疫力上有著很好幫助。

很多人對(duì)桂花蜜并不是很了解，這樣的蜂蜜很容易購(gòu)買到，而且對(duì)身體也沒有任何的損害，所以在對(duì)它選擇，是可以放心進(jìn)行的，那桂花蜜的做法如何呢?

桂花蜜的做法：

桂花蜜李果醬

材料：蜜李600公克，干燥桂花4公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖90公克，檸檬1個(gè)，水200cc

做法：

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.將蜜棗洗凈后對(duì)半剖開，去籽后再對(duì)切。

3.將處理好的蜜棗放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校燃尤胨皺幟手弥谢鹬鬂L，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

4.待麥芽糖完全溶化后便可加入桂花，繼續(xù)拌煮至醬汁略呈稠狀。

5.加入細(xì)砂糖，用木杓持續(xù)攪拌，將醬汁煮成濃稠狀即可。

桂花蜜藕

材料：蓮藕1斤，冰糖2/3杯，桂花醬2大匙

做法：

(1)將蓮藕洗凈，切除節(jié)與節(jié)中段部份，用刀背邊緣刮除表皮，洗凈后瀝干，切成0.5公分薄片備用。

(2)將所有蓮藕片放入滾水中，熬煮約30～40分鐘后，再將調(diào)味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分鐘，留下恰可蓋過蓮藕的湯汁即可盛入碗中食用。

以上就是對(duì)桂花蜜的做法詳細(xì)介紹，這類蜂蜜在制作佳肴上，有著不同的方式，那在使用桂花蜜的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，過多的選擇，也是會(huì)造成人體脂肪過多，而且會(huì)使得佳肴甜度很大，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。