蘿卜很常見的蔬菜，蘿卜很有的營養(yǎng)成分較多，長期吃蘿卜，對促進(jìn)人體消化，有著很好的效果，蘿卜對排氣、排毒有著好呢好的幫助，而且蘿卜對身體健康沒有任何的威脅，在選擇這樣食物的時(shí)候，完全都是可以放心選擇的，那醬蘿卜做法是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛。
很多人對醬蘿卜做法并不是很清楚，醬蘿卜制作并不是很復(fù)雜，不過制作前需要對它進(jìn)行一些認(rèn)識(shí)，而且對它選擇的材料需要進(jìn)行準(zhǔn)備，利于醬蘿卜的制作。
醬蘿卜做法:
材料;醬蘿卜白蘿卜1000克，紅泰椒100克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克。調(diào)料醬油200克，味精15克，白糖40克，雞粉15克。
做法：
1.將白蘿卜去皮、洗凈，切成5厘米長、1厘米寬的條。
2.坐鍋點(diǎn)火，加入300克清水，放入醬料包、白糖、味精、醬油、雞粉煮滾，然后關(guān)火晾涼，制成醬湯待用。
3.將白蘿卜條、紅泰椒放入醬湯中，醬約24小時(shí)，撈出后將蘿卜條、泰椒放在盤中，碼擺整齊，即可上桌。
金錢塔醬蘿卜
材料
主料：白蘿卜
輔料：甜醬油，老抽，鹽，麻油
做法
1、白蘿卜切成月牙片，用鹽腌漬片刻，將腌漬好的蘿卜控出水分待用~
2、先放入老抽上色，再加入甜醬油腌漬50分鐘，點(diǎn)上香油拌勻，然后用十字對擺的方式將蘿卜片擺成金錢塔狀，中間要留金錢孔哦。
以上就是對醬蘿卜做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候選擇以上方法最佳，但是要注意的是，制作醬蘿卜不宜太多，它的保存時(shí)間雖然比較長，過多的制作會(huì)使得它放入的時(shí)間長，這樣吃的時(shí)候，在口感上也是有著很大改變。
