鴨翅根是很多人喜愛(ài)吃的，它的制作方法比較多，常見(jiàn)就是辣炒鴨翅根，這樣的制作方式，使得鴨翅根在口感上獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對(duì)身體健康也是沒(méi)有任何損害，不過(guò)在吃這類(lèi)食物的時(shí)候，也是需要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，同時(shí)鴨翅根的做法大全中，對(duì)它的制作方式也是有著一些介紹。

很多人對(duì)鴨翅根的做法大全中，它的制作方式并不是很了解，因此在對(duì)它制作前，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在制作的時(shí)候，都是可以知道該選擇什么樣制作方法好。

鴨翅根的做法大全：

醬香鴨翅

材料：鴨翅10個(gè)、西蘭花1小個(gè)、生姜數(shù)片、八角1粒、香葉2片、干紅椒3個(gè)、桂皮適量、料酒、生抽、鹽、白糖。

做法：

1、西蘭花焯水，碼盤(pán)。

2、鴨翅焯水，過(guò)涼水洗凈放入大容器，加姜片、料酒、生抽、鹽和醋腌制30分鐘(喜歡顏色深的可以加老抽)

3、另起鍋放水，加入八角、香葉、干紅椒、桂皮，放入腌制好的鴨翅(連同腌制湯水一起倒進(jìn)鍋里)

4、大火燒開(kāi)改小火煮約30分鐘(喜歡肉軟爛的可以更久一些時(shí)間)

5、待鴨翅冷卻后出鍋斬件，裝盤(pán)開(kāi)吃吧!

糟蒸鴨翅

材料

主料：鴨翅500克，

輔料：冬筍100克，

調(diào)料：大蔥25克，姜25克，鹽4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克

做法

1.將鴨翅洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出;

2.用刀剁去鴨翅的兩端，抽去骨待用;

3.把冬筍切成5厘米長(zhǎng)的條，替代鴨翅骨穿入鴨翅的空隙處;

4.把鴨翅放在盆中擺好，加入精鹽，白糖，味精，雞湯500克，蔥段，姜片，香糟酒，調(diào)好口味;