杏鮑菇是一種非常珍貴的食用菌，我們可以用杏鮑菇做出很多養生保健的菜肴來，我們可以用杏鮑菇做成杏鮑菇炒肉，火腿杏鮑菇燜飯，鮑汁杏鮑菇，醬汁杏鮑菇和蠔油杏鮑菇，杏鮑菇的營養非常的豐富，杏鮑菇對于我們人體有很好的保健功能和養生功效，所以我們要善于利用杏鮑菇，下文一起看看杏鮑菇怎么做。

杏鮑菇適合任何群體食用，杏鮑菇的肉非常的鮮美，杏鮑菇為什么叫做杏鮑菇呢，不就是因為杏鮑菇的味道非常想鮑魚，可見杏鮑菇是多么的好吃。杏鮑菇可以用來炒菜，也可以用來燉湯，下文我們介紹杏鮑菇的幾種做法。

蠔油杏鮑菇

材料

【原料】：杏鮑菇四個

【配料】：青椒兩個胡蘿卜一個姜兩片

【調料】：蠔油兩湯匙鹽三分之一茶匙

做法

1、杏鮑菇胡蘿卜切滾刀塊，青椒切片。

2、鍋里倒油，燒熱倒入杏鮑菇胡蘿卜姜片，煸炒到杏鮑菇發軟。

3、倒入蠔油，調入鹽翻炒均勻。

4、大火把鍋里炒出的水收一下。

5、放入青椒炒斷生即可。

干煸杏鮑菇

材料

杏鮑菇，洋蔥，生抽，鹽，胡椒粉。

做法

1、杏鮑菇洗凈切片，入沸水汆燙后濾水，加少許生抽拌勻腌制15分鐘;

2、洋蔥洗凈切絲;

3、炒鍋里加入一勺油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出;

4、到入洋蔥編出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒;