素餡餅的做法到底如何呢，首先我們應(yīng)該知道什么是素餡餅，素餡餅是非常出名的一種小吃，素餡餅的特點(diǎn)就是顏色非常的焦黃，看起來(lái)就另我們食指大動(dòng)，素餡餅使用的材料非常的簡(jiǎn)單，使用制作也不復(fù)雜，另外，素餡餅是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)而且是健康的。素餡餅還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是制作成本極低。

素餡餅的做法有很多種，我們自己可以參考一下下文教給大家素餡餅的經(jīng)典做法，嘗試做一道素餡餅來(lái)，只要我們多花點(diǎn)心思，我們還可以在素餡餅的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出更多更美味的素餡餅的做法。

美食特色：色微焦黃引人食欲，鮮香，營(yíng)養(yǎng)健康，

主料：精面粉500克

輔料：雞蛋、韭菜、粉絲

調(diào)料：蔥、姜、鹽、雞精、料酒、香油、食用油

烹制方法：

1、用溫水把面粉逐漸合成軟面，放入盆中用濕凈布蓋好醒30分鐘;

2、將蔥姜韭菜洗凈切成末，粉絲泡好切成末;

3、用打散的雞蛋把豬肉末調(diào)成糊狀，放入蔥姜末、韭菜末調(diào)成餡;

4、把醒好的面分成小記，壓成面皮包入餡，用手按成餅狀;

5、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱放入餅烙時(shí)要適時(shí)翻動(dòng)。

提示：1、溫水合面要醒透，成軟面切記搟制時(shí)不要再揉。

2、烙制電動(dòng)機(jī)隨時(shí)看好鍋的溫度，大火燒熱小火烙制。

3、飯菜合一，暈素合一，上焦傳統(tǒng)食品。