在中國人的日常生活中可以食用的魚類是很多的,比如說鯉魚,草魚,青魚沒,墨魚.每一種魚都有他自己的做法和味道,都深受人們的喜愛,墨魚人們通常愛叫它為烏賊.墨魚肉質(zhì)軟嫩,味道鮮美,深受人們的喜愛,在海鮮店和火鍋店里面經(jīng)常會看到他的身影.很多人也會在市場購買新鮮的墨魚回家自己烹飪,
目魚不僅味道鮮美,而且是一種富含營養(yǎng)非常高的食物,人們平時多吃它對身體來說都是非常好的.不過人們一般買的墨魚大多數(shù)是冷凍的,那么如果買到了新鮮的墨魚,像這種新鮮的墨魚都可以用來做什么呢?
自制墨魚丸
料鮮墨魚250克,肥肉適量,鹽,糖,胡椒粉,香油,澄面,生粉做法1.鮮墨魚半斤選中間段去皮洗凈抹干水切小粒.肥肉幾塊(我只是試著放的).同放攪拌機中打成泥.加鹽/一點糖/胡椒粉/香油拌到起膠.2.再加一大勺的澄面(這個我想是讓丸子有通透感放的用馬蹄粉也行).一大勺的生粉拌勻.3.用手擠成丸子.下冷水鍋中小火煮到浮起..撈起你想咋吃都行.反正鮮得很.
其實墨魚除了可以做墨魚丸之外,大家也可以用它來涮火鍋,平時大家遲到的墨魚都是冷凍的,所以說在涮火鍋的時候,大家所知道的鮮味并不足,如果大家能夠買到新鮮的墨魚那么回家涮火鍋,以不用蘸任何蘸料吃起來會發(fā)現(xiàn)鮮美.
墨魚的吃法還是很多的并不僅僅是上面的這幾種.在民以食為天的中國人們將墨魚的做法發(fā)揮的淋漓盡致,可以說在餐桌上人們可以作出一道屬于墨魚的滿漢全席,平時大家在家里也可以,自己創(chuàng)新作出自己愛吃的口味.
