馬蹄糕其實(shí)就是常見的一種糕點(diǎn)，口感軟滑，不管是老人還是小孩都比較適合食用，而且它的性格溫和，不會出現(xiàn)上火等問題，所以大家在家都不妨可以嘗試自己制作一下美味的馬蹄糕。
1.馬蹄粉500克(1市斤)2.白糖900克(1.8市斤)
3.清水2000毫升(約8碗)4.花生油少許
制作：
1.將500克馬蹄粉倒進(jìn)容器內(nèi)，加入1125毫升(約4碗半)清水?dāng)嚭秃蠹尤肷僭S花生油，此為生粉漿，待用。
2.將攪和的馬蹄粉漿125毫升(約半碗)置于碗中待用。
3.把875毫升(約3碗半)清水置于鍋中煮沸后加入白糖900克(1.8市斤)繼續(xù)煮沸。
4.將待用的馬蹄粉漿125毫升(約半碗)倒進(jìn)煮沸的白糖水之中攪和后停火。此時熟粉漿已煮好。
5.將熟粉漿迅速倒進(jìn)盛有待用的生粉漿的容器內(nèi)，拌和形成生熟粉漿。
6.將生熟粉漿倒進(jìn)糕盤置于已燒開的鍋中猛火蒸30分鐘，取出，自然涼凍即可。上面就是制作馬蹄糕的整個過程，其實(shí)很多的時候，只要我們掌握了它的制作原理的話那么就可以自己在家動手完成，因?yàn)樽约涸诩覄邮值脑挘敲催@些食物的健康衛(wèi)生，都比外面購買的要安全得多。
