香干馬蘭頭是生活中常見的菜品，馬蘭頭是一種具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值的蔬菜，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素C，有機(jī)酸以及無機(jī)鹽的含量也很高，更好的為人體提供能量。香干馬蘭頭就是一種將馬蘭頭和精鹽、白糖、味精等混合制作而成的，風(fēng)味獨(dú)特。下面我們來看一下香干馬蘭頭的做法主要有哪些?
香干馬蘭頭淡嫩脆，爽口開胃，還具有一定的保健的效果，滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱都有很好的作用，我們在生活中可以適當(dāng)?shù)氖秤茫跐M足自己口味的同時(shí)增強(qiáng)身體的能量。
香干馬蘭頭的做法?1.將馬蘭頭、香干洗凈2.將馬蘭頭放進(jìn)熱水中焯下，撈起，再將香干放進(jìn)熱水中煮2分鐘，撈起，瀝干3.分別將馬蘭頭和香干切碎4.將香干倒入馬蘭頭，拌勻，加糖、鹽、雞精、醋、醬油5.倒入香油，拌勻6.取一杯子，里面墊一層保鮮膜，將拌勻的馬蘭頭放進(jìn)杯子里，壓實(shí)7.將杯子倒扣在盆子上即可
香干馬蘭頭本品清淡嫩脆，爽口開胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、有機(jī)酸，還含有豐富的無機(jī)鹽，其維生素A的含量超過番茄、維生素C的含量超過柑橘類水果。
經(jīng)過上面的介紹我們對于香干馬蘭頭的做法有了一個(gè)家簡單的了解，我們在生活中要根據(jù)自己的喜好進(jìn)行制作，品嘗自己的美味。在制作的時(shí)候馬蘭頭一定要燙熟，減少酸澀感，馬蘭頭和香干切的越細(xì)，口感越好，我們在制作的時(shí)候需要多加的注意。
