酸筍田螺煲是一道非常美味和養生的菜，酸筍田螺煲的做法其實并不復雜，我們自己也可以做，在制作酸筍田螺煲之前，我們先了解一下酸筍田螺煲的營養價值和養生功效，想要做一道佳肴前，我們先認識這道菜的功效，會激發我們做這道菜的正能量，這樣做起來的菜才更加好吃。
酸筍田螺煲里面的酸筍是臺灣南雄的調味的一種食物，在菜里面加入酸筍，可以令味道更加好，田螺有很好的食用價值和藥用價值，我們經常可以食用田螺作為養生的一道食材。
材料：酸筍100克、田螺600克、辣椒2個、姜、蒜少許。
烹制：田螺要提前買回來用水養干凈;把酸筍、辣椒、姜、蒜洗干凈后切成片，田螺鉗好后把所有材料一起放進沙鍋里，加入適量清水、食鹽和油煲20分鐘便可。
酸筍田螺煲的做法
1酸筍一般可以切片~這里我選擇切菱形小塊。
2油下鍋，大姜片，蒜子，蔥白，紫天椒下鍋爆香。。。
3待香味出來再把八角和剩下的線椒(綠色)下鍋繼續香鍋。。。O(∩_∩)O~
4這時~酸筍克可以下鍋煸炒了.
5主角下鍋
6調味。。加水。。。
7再加入適量老抽上色
8待鍋中的水煮開后轉入砂鍋中。。。
9砂鍋水沸后調成中小火~加蓋燜煮20分鐘!
上文我們介紹了什么是酸筍田螺煲，酸筍田螺煲是一道美味可口而且養生的菜肴，我們自己在家就能制作出這道酸筍田螺煲來，那么根據上文簡單的教程，相信大家一定會自己動手做出酸筍田螺煲來。
