生活中常見的食物種類比較對，在對一些食物選擇上，都是不能隨意的進行，要先對食物進行很好的了解，這樣吃的時候，對人體健康才會有很好的幫助，使得對人體營養(yǎng)補充達到很好的效果，新鮮雪里蕻的吃法如何進行呢，對這類食物在制作上，也是有著一些不錯的方式。

不過很多人對新鮮雪里蕻的吃法并不是很清楚，因此在對它制作的時候，要對它的制作方法進行很好了解，這樣在制作的時候，才能夠輕松的進行。

新鮮雪里蕻的吃法：

1.將雪菜與肉末切在一起，加點料酒去腥;(還可加一點雞精增鮮)將肉末和雪菜反復(fù)在案板上用刀剁勻即可

2.菜場買的春卷皮快過春節(jié)了，菜場都能買到的

3.準(zhǔn)備清水一小碗用來粘春卷皮用的

4.包的步驟

將春卷平鋪在干凈的案板上，在皮的一端放上適量餡，從下往上卷起來，卷到一半的位置，把左右兩端如圖折過來，再繼續(xù)想前卷包，還剩下一點的時候，用手指頭蘸上一點清水，沿紅色的圖示線涂上一圈清水。最后完整的卷包完即可

5.同樣的方法將所有的方法包好

6.炸的步驟

鍋中倒油燒至6成熱。將春卷沿鍋邊滑入，油的量以沒過春卷為宜，春卷入鍋后將火轉(zhuǎn)到最小即可。春卷炸個2分鐘，用筷子翻動換面，這樣反復(fù)2-3次即可

7.炸4-5分鐘后撈出，過15分鐘后再回鍋(7-8成油溫)復(fù)炸1分鐘左右，觀察顏色為金黃即可撈出

烹飪技巧

1、雪菜有一定的咸度，鹽可放也可不放。