在眾多糕點(diǎn)中，糯米糍是一種十分有名且被人喜愛的小點(diǎn)心，糯米糍顧名思義，就是用糯米粉制成的，非常的柔軟而且有粘性，但是吃起來卻是香甜可口，美味無比，所以這是一道男女老少都非常喜歡的點(diǎn)心食品，那么糯米糍究竟是怎么做成的呢，下面我們就一起來了解一下。

糯米糍以口感軟滑、香甜可口聞名，讓大家都無法不喜歡吃，因此糯米糍的做法就成了很多人關(guān)心的重點(diǎn)，那么究竟糯米糍的做法有哪些，下面我們就針對這個問題一起來學(xué)習(xí)一下。

糯米糍

材料

主料：糯米粉

配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉

做法

1、先把500克的糯米粉，沖入350克的開水，攪拌成柔軟的粉團(tuán);

2、再投進(jìn)開水鍋中煮至粉團(tuán)浮上水面，使粉團(tuán)成熟，然后撈起放進(jìn)盆中，用一木棍順同一方向用力攪拌，使已煮熟的粉團(tuán)更加純滑;

3、然后兩手沾上熟油，捏出糯米粉團(tuán)約20克，用手搓成圓件，壓薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。

糯米糍

材料

原材料糯米粉、200克花生碎、100克芝麻碎、100克白糖、50克調(diào)味料、椰糠少許、紅櫻桃少許

做法

1、糯米粉內(nèi)加入溫水和勻;

2、將面團(tuán)搓成光滑的長條，再摘成大劑子，搓圓在中間做一窩狀;

3、將花生、芝麻、白糖碎放入窩中;

4、輕輕將面團(tuán)包好;

5、將面團(tuán)封口處封好;

6、再揉成圓形;

7、上籠蒸6分鐘;

8、蒸熟后，取出;

9、將蒸好的糯米糍均勻的撒上椰糠;

10、在糯米糍上放上紅櫻桃做裝飾即可。

紫薯糯米糍

材料：紫薯2個糯米粉130g糖粉25g油20g涼水75g椰蓉若干雀巢煉乳若干

做法

1.蒸熟紫薯

2.紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥

3.糯米+水+糖粉揉成團(tuán),+油,揉勻

4.把紫薯泥包入糯米粉團(tuán)中,用手心搓出圓形

5.放入蒸籠

6.大火蒸10分鐘