萵筍是很常見的蔬菜，這類蔬菜在吃法上也是比較多，不過在對這類蔬菜選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，這樣吃的時候，對人體健康也是有著很好的幫助，那萵筍葉也是不錯之選，它也是可以制作成佳肴，萵筍葉的做法大全中，對它的制作也是有著一些介紹。

很多人對萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法并不是很清楚，因此在選擇的時候，也是需要對它進行很好認識，這樣制作的時候，才會知道具體該如何做最佳。

萵筍葉的做法大全：

發(fā)菜萵筍葉湯

材料：一顆萵筍的葉子，發(fā)菜0.5克，雞蛋一枚，自來水兩大碗，胡椒粉半湯匙，鹽1湯匙，雞精半湯匙，香油少許

做法：

1、水燒開后放鹽

2、水翻滾后加入萵筍葉和發(fā)菜

3、燒開后把雞蛋邊攪邊往上淋

4、翻滾后加入雞精、胡椒粉即可關(guān)火

5、淋上香油

小訣竅

1、水燒開后先放鹽再放萵筍葉,這樣萵筍葉會更綠湯也不會發(fā)黑;

2、發(fā)菜和萵筍葉都是屬于一燙就熟的食物,所以開鍋后即可,不要煮時間太長,否則營養(yǎng)會流失;

涼拌木耳萵筍葉

材料：黑木耳,萵筍葉,蒜,白醋,麻油,芝麻醬,鹽

做法：

1、黑木耳溫水泡發(fā)，摘除根蒂，淡鹽水浸泡片刻搓洗干凈，煮鍋加水燒開，轉(zhuǎn)中火放入木耳煮15分鐘左右撈出，清水沖洗擠掉水份。

2、萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。

3、木耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。

萵筍葉拌豆腐干

材料：萵筍葉150克，豆腐干100克，甜醬油1大匙，醋1大匙，香油1小匙

做法：

把萵筍葉汆燙，過水，切碎，把水擠干;豆腐干改刀(我買的是鹵好的豆腐干，普通豆腐干也行)2.放入盆中把切好的萵筍葉豆腐干調(diào)味料加入就行了。

小訣竅：萵筍葉扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比較去火。

以上就是對萵筍葉的做法大全中，它的一些制作方法進行很好了解，因此在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，那萵筍葉吃的時候，不用擔心它會損害到自身，它對促進人體消化，都是有著很好的幫助作用。