黃瓜是很多人喜愛(ài)吃的，這類蔬菜在口感上非常獨(dú)特，它可以直接吃，對(duì)人體健康沒(méi)有任何損害，黃瓜含有的維生素、水分都是比較多，所以選擇它可以放心進(jìn)行，黃瓜的制作方法也是比較多的，尤其是在夏季的時(shí)候，更是有很多家庭以這樣蔬菜為主，那海蜇皮拌黃瓜是不錯(cuò)之選。
有很多人都是比較喜愛(ài)吃海蜇皮拌黃瓜，這樣佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面都是有著很好的改善，尤其是海蜇皮含有的蛋白質(zhì)也是比較多，利于人體各方面發(fā)展。
海蜇皮拌黃瓜：
主料：海蟄皮300g
輔料：黃瓜1根、小蔥適量、大蒜適量、姜適量、醬油適量、醋適量、香油適量、白糖適量、雞精適量。
步驟：
1.海蜇皮用清水反復(fù)清洗
2.準(zhǔn)備黃瓜一根備用
3.蔥姜蒜等都切成沫備用
4.把海蜇皮然后切成絲
5.燒一點(diǎn)開(kāi)水，大概在70度左右
6.用燒好的水焯一下海蜇皮，3秒鐘馬上撈出在涼開(kāi)水中浸發(fā)，用時(shí)擠干水分。
7.黃瓜切成絲狀
8.然后放入焯好的海蜇皮，但一定要擠干水分
9.同時(shí)加入蔥、蒜沫、姜沫等
10.所有的原料混合，淋入香油拌勻，然后添加適量鹽、醬油、香醋和雞精。還要加一點(diǎn)點(diǎn)的糖。
11.將其拌勻即可，這樣一道美味可口的黃瓜拌海蟄皮就可以上桌啦~
小貼士：發(fā)好的海蜇皮焯水時(shí)水溫不可過(guò)高，焯水時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，否則海蜇皮會(huì)蜷縮成一團(tuán)，失去脆嫩的口感，焯水后迅速投入涼開(kāi)水中，用時(shí)盡可能地?cái)D干水分。
以上就是對(duì)海蜇皮拌黃瓜做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，但是要注意的是，在制作海蜇皮拌黃瓜的時(shí)候，在制作數(shù)量上也不宜太多，這樣吃的時(shí)候能夠很輕松搞定，這樣佳肴在保存時(shí)間上并不是很長(zhǎng)。
