青椒炒雞心是我們的家常菜，因為青椒炒雞心的做法非常簡單而且青椒炒雞心的味道非常好，外觀很好看，所以青椒炒雞心深受人們的喜歡，青椒炒雞心的營養(yǎng)價值是非常的高，所以我們不妨仔細看下下文介紹的青椒炒雞心的做法，自己制作一道好看而且營養(yǎng)豐富養(yǎng)生的青椒炒雞心。

青椒炒雞心的營養(yǎng)價值非常的高，因為我們知道青椒含有豐富的維生素C，能提高我們?nèi)梭w的免疫能力，能促進膠原蛋白的合成，有利于美容。而雞心有利于保護我們的心臟，所以青椒炒雞心功效非常的大。

青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，經(jīng)長期栽培馴化和人工選擇，使果實發(fā)生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。中國于100多年前引入，現(xiàn)全國各地普遍栽培。

具體做法

1，雞心洗凈一分為四，過沸水汆熟，用生抽腌制。

2，青椒，胡蘿卜切片，蔥，干紅辣椒切絲，蒜切瓣

3，油鍋燒熱入蒜瓣，蔥絲，干紅辣椒爆香;下入雞心翻炒，

再下入胡蘿卜，青椒翻炒至熟，調(diào)入適量生抽，蠔油，最后撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。

上文我們介紹了青椒炒雞心這道菜，青椒炒雞心是我們的家常菜，我們自己可以制作出來，青椒炒雞心的營養(yǎng)價值非常高，能提高我們身體的免疫力，有利于保護我們的心臟，所以我們不妨按照上文的教程，做一道青椒炒雞心吧。