咸蛋黃玉米粒是我們最為經典的一道家常菜，咸蛋黃玉米粒這道菜有著非常豐富的營養，咸蛋黃玉米粒能起到一定的養生功效，而且咸蛋黃玉米粒這道菜外觀是非常的好看，所以請客做飯煮菜的時候，我們可以試試這道咸蛋黃玉米粒，既美觀又養生。
咸蛋黃玉米粒的功效也是非常大的，因為咸蛋里面含有豐富的蛋白質，有我們人體需要的卵磷脂，搭配上玉米，我們知道玉米有利尿的作用，而且可以降低我們的血壓和血糖。
1取一個大碗，倒入玉米粒，加淀粉和勻后，讓每顆玉米粒都均勻裹上淀粉。
2咸蛋黃蒸熟，用勺子碾碎。
3鍋內熱油，油稍倒多一些，下玉米粒中火炸至表面淀粉金黃后撈出，或者用鍋鏟趕到一邊。
4用鍋內余油，下咸蛋黃碎小火炒，蛋黃會起泡。
5下炸好的玉米粒翻炒幾下，加鹽即可。
上文介紹了什么是咸蛋黃玉米粒，我們知道咸蛋黃玉米粒是一道家常菜，我們可以自己制作出咸蛋黃玉米粒來，咸蛋黃玉米粒外觀非常好看，而且也富有營養，是我們養生可以多選的一道菜。
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