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干煸肥腸怎么做

作者:小王  時間:2014-07-02 12:32:55  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

干煸肥腸是我們中國菜里非常好吃的一道佳肴,干煸肥腸是屬于川菜里的一道菜,干煸肥腸是家常菜,我們自己在家里就可以做的,干煸肥腸采用的主要原料是肥腸,加上蔥和姜,另外干煸肥腸可以加入青椒和甜椒等,干煸肥腸成菜后的顏色是深紅色的,菜的味道是辣味,口感是韌的。

干煸肥腸的做法有幾種,我們可以根據(jù)不同的做法,找到適合自己的做法,只要我們根據(jù)干煸肥腸的幾種做法去做,就可以在家里制作出一道美味的干煸肥腸

下面我們看看干煸肥腸怎么做

做法一

原料:肥腸、姜、蔥、干辣椒

制作:

1、肥腸洗凈后加水煮熟,八成熟就起鍋晾冷,切段。

2、鍋燒熱后不放油,把切好的肥腸下鍋,炒出肥腸中的油,不要炒的太干,起鍋待用。

3、將蔥、姜、蒜、干辣椒放入油中,爆炒片刻,加入煸好的肥腸翻炒即可。

做法二

原料:鹵肥腸,干辣椒,花椒,姜,蔥,青椒,紅椒

制作:

1、鍋里放油,肥腸和姜片煸干裝盤備用。

2、鍋里剩余的油放入干辣椒、花椒炒香,再放蔥段,青椒,紅椒。

3、最后放肥腸、雞精翻炒即可。

上文我們介紹了什么是干煸肥腸,干煸肥腸是中國菜里非常出名的一道菜,干煸肥腸屬于川菜的一種,我們也介紹了干煸肥腸的營養(yǎng)價值和外觀,我們可以根據(jù)上文介紹的兩種做法,自己制作出干煸肥腸來。

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