鮮蔬海帶湯其實除了湯水鮮美之外，對于人的身體還有很好的療養作用，特別是對于那些肥胖患者以及高血壓患者都是有相當好的效果的，所以現實中喜歡喝鮮蔬海帶湯的人很多很多。那么，下面就來詳細介紹下這款湯水。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體后有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌癥也有預防作用。海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
材料主料：油菜300克平菇300克水發海帶結100克
配料：鹽雞精
做法
1.食材洗凈備用，海帶結提前用冷開水泡好，平菇焯水。
2.起鍋燒水，水開后放入海帶結、平菇，加適量鹽。
3.海帶和平菇九成熟，放入油菜，轉小火再煮一會兒，使油菜入味。
4.加少許雞精調味即可。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生后發育不良、智能低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認為，由于人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發，常吃海帶有助于預防和減少頭發變白。
通過上面關于鮮蔬海帶湯的詳細介紹，我們不僅了解了鮮蔬海帶湯的具體做法，同時我們還對鮮蔬海帶湯的效果有了很大程度的了解。所以，基于對鮮蔬海帶湯的了解，在以后的生活中，我們就可以經常做鮮蔬海帶湯來喝，這樣對于我們的身體也是很好的。
