豬肉吃多了相信大家都會覺得膩了吧，而且單一的吃法讓越來越多的人對豬肉非常的抗拒，其實作為家禽肉類的一種，我們身體健康也是離不開豬肉的，因此下面我們去了解一下豬肉的其他吃法，那就是煎豬排，煎豬排和平時的豬肉味道是有很大的區別的，所以下面就一起去了解它的制作方法。
煎豬排的豬肉選擇其實也是有講究的，一般選擇豬的里脊肉，這個部位的豬肉比較適合做煎豬排，所以說當你想要制作出美味的煎豬排，那么一定要注意講究這個小技巧，這樣煎出來的豬排味道更好。
煎豬排的做法
豬肉一塊約300g亨氏番茄沙司適量雞蛋適量面包糠適量
油適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量
1.豬肉一塊約300g。
2.把豬肉切片，厚度在5mm左右。
3.把每片肉的兩面分別用刀輕輕敲打。
4.加料酒、鹽、胡椒粉，腌漬10分鐘
5.鍋燒熱，放適量油。
6.取一片肉，沾勻蛋液，再蘸滿面包糠。
7.放入煎鍋中，依次做完。
8.煎至一面金黃，翻面再煎。
9.煎至兩面金黃即可裝盤。
10.改刀即可食用。
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，是我們養生保健所必須的，當你已經厭倦了豬肉的普通吃法，那么不妨就給自己做一份煎豬排吧。
