雞蛋是生活中很常見的，這類食物含有的蛋白質都是非常的豐富，而且每天早上吃一個雞蛋，對補充人體營養元素都是有著很好的幫助，兒童每天選擇一個雞蛋，在促進身體成長上，也是有著很好的幫助，不過雞蛋在吃的時候，要適量進行，否則會使得膽固醇增高，那除了雞蛋外，烏龜蛋也是很常見的，烏龜蛋生吃的做法都有什么呢?
很多人對烏龜蛋生吃的做法并不是很了解，這樣的蛋在制作上，也是有著很好的方法，因此對它的選擇，都是需要對它進行很好的認識。
烏龜蛋生吃的做法：
與雞蛋相比，烏龜蛋中所含的蛋白質是雞蛋的1.84倍，鈣與核黃素都在雞蛋的兩倍以上。然而對人身體不利的膽固醇、糖和脂肪卻遠遠低于雞蛋。因此烏龜蛋有著更高的營養價值。營養多，自然功能也就多了。
吃法一：選用新鮮的甲魚蛋，打破，去殼，直接食用(一定要新鮮);
吃法二：水煮，選新鮮的甲魚蛋(最好是剛生出來二天之內的)，洗凈，無須去外殼，放入水中煮，并加入少許鹽，再撒入少許茶葉，煮至水沸騰二分鐘左右，去外殼即可食用。(注意煮熟的甲魚蛋蛋白不會凝固，呈乳狀，蛋黃會凝固)
吃法三：這種吃法蛋的數量要多許，將蛋洗凈，再一個個打破，去外殼(像平時打雞蛋)，放入磁器碗中，注意不要將蛋搗開，保持一個個完整狀，再加入白糖(量適個人喜好)，最后放入鍋中微火燉15分鐘左右，即可食用。
以上就是對烏龜蛋生吃的做法詳細介紹，在對烏龜蛋生吃的時候，都是可以按照以上方法進行，但是要注意都是，在對這樣蛋吃的時候，也是要適量，它比雞蛋的營養價值告訴，所以不宜吃得太多，這樣不利于身體各方面發展。
