在日本,那里的人喜歡生吃一些東西比如人們常常聽說的生魚片,大概是為了保持食物的營養不被流失而這么做,也是一些食物本來含有的營養成分很高,但是一旦經過高溫的煮沸之后許多的營養都會流失掉,我們所吃下去供身體吸收的營養成分就變的很少.尤其是對于一些青菜來講,有時候生吃反而會更好些.
魚板魚就是日本用魚來做成的一種食品,這種魚板魚是不能生吃的它和日本所謂的生魚片可不是一樣的意思,一定要經過煮熟后才能食用.魚板魚的做法也有很多種,下面就給大家介紹一種簡單易做的方法.
魚板是日本一種以魚漿為原料而制成的食品,所使用的魚是白身魚,即魚肉為白色的魚種,有別于魚肉為紅色的赤身魚.將魚肉搗碎磨成糊狀后,置于日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型,然后經過蒸或烤等工序即制成魚板.目前宮城縣的魚板生產量和消費量都是日本...
青椒魚板的做法
將青椒切小塊,魚板對半切開,蒜剁成米,熱鍋倒油,放蒜米,倒入青椒翻炒,接著倒入魚板一起翻炒.接著放入鹽翻炒下,在加入少許水和耗油,蓋上鍋蓋,大約兩分鐘左右青椒斷生,大火收汁,即可出鍋
魚板炒年糕
洋蔥、卷心菜、魚板、年糕切好備用
少許油將洋蔥炒香、加水、然后將其他倒入鍋中
水半開的時候倒入辣醬、攪拌、直到水沒有、變粘稠
芥辣墨魚板
主料
墨魚肉 沙拉輔料 海鮮汁 介辣糕 粽葉 鹽 味精
步驟
墨魚板肉,裹上雞蛋,仔裹上面包康,備用.
沙拉加介辣調制好,粽葉墊底.油溫四成熱炸熟擺盤,擠上沙拉
但凡是魚就都有很高的營養價值,不管是何種類的魚,只是營養多少的問題而已.魚不僅可以直接的用來煮熟還可以做成很多類型的食品,比如魚罐頭,魚干等等.另外魚的蛋也是一道營養豐富的佳肴,所謂的魚子醬就是用魚的蛋來制作而成的,其營養不言而喻.
