關(guān)東煮來(lái)源于日本，是日本的的一種料理。之所以叫關(guān)東煮，是因?yàn)樗臼窃陉P(guān)東地區(qū)出現(xiàn)的，而做法就是煮，所以才命名為關(guān)東煮。關(guān)東煮的做法并不難，只是需要將各種自己喜歡的食材加入到湯料中煮好就可以吃了。難就難在這個(gè)湯料的制作上。關(guān)東煮好不好吃，全看這個(gè)湯料了，如果湯料不好吃的話(huà)，那么食材再好也做不出好吃的關(guān)東煮。

關(guān)東煮由日本傳入中國(guó)后，一直非常受人們的喜愛(ài)。關(guān)東煮也是一個(gè)很適合在家里做的小吃，一家人圍做在桌子旁，吃著美味的關(guān)東煮，感覺(jué)很愜意。這么說(shuō)起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)像火鍋了，不過(guò)它們還真有類(lèi)似的地方，重點(diǎn)都在于湯料。那么關(guān)東煮的湯料怎么制作呢。今天跟大家說(shuō)一下。

蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財(cái)魚(yú)粉、昆布

關(guān)東煮醬、酸辣醬、蜂蜜芥末醬、酸甜醬

方法/步驟

首先就是燒一鍋開(kāi)水，酌量就行，根據(jù)自己想吃多少來(lái)定。

水燒開(kāi)后就放入原料中的調(diào)料進(jìn)行熬制，根據(jù)自己的口味來(lái)，我是湖南人，因此喜好吃辣的，自然要放辣一點(diǎn)。其實(shí)這樣整個(gè)湯底就已經(jīng)做好了，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)20分鐘，是不是非常的簡(jiǎn)單呢。熬好后，直接放入準(zhǔn)備好的剝殼雞蛋、切片白蘿卜、黏玉米、關(guān)東煮粉絲、甜不辣、魚(yú)豆腐、關(guān)東煮彈面等材料，熬煮熟了就可以吃了。沾點(diǎn)醬吃最好了。

注意事項(xiàng)

整個(gè)過(guò)程很簡(jiǎn)單，配料，調(diào)料和材料可靈活配置，冬天吃最爽了，有點(diǎn)類(lèi)似吃火鍋一樣，只是關(guān)東煮清淡，干凈衛(wèi)生。

學(xué)會(huì)了湯料的制作方法張，在家就可以做出美味的關(guān)東煮了。其實(shí)關(guān)東煮和現(xiàn)在受歡迎的麻辣串是很相似的。也可以把麻辣串的湯料用來(lái)做關(guān)東煮，肯定會(huì)非常美味。