梭魚是一種很常見的魚類，主要在東海以及渤海多見，梭魚是一種雜食性的魚類，肉質十分的肥美，豐富的蛋白質，低脂肪，更適合人們科學的飲食習慣。對于梭魚的吃法有很多，我們可以選擇生吃或者是煎煮，可以更具自己的口味進行選擇。很多人對于梭魚生吃的做法不了解，下面我們來看一下梭魚生吃的做法。
梭魚不僅僅具有食用價值還有一定的健身作用，能夠有益于人們的心血管，促進人體血液的循環，還可以緩解心慌心悸等癥狀，是人們飲食療法的重要的一味食材。
梭魚的食性很廣，屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底泥表面的底棲硅藻和有機碎屑為主，也食一些絲狀藻類、概足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。在人工養殖條件中也喜攝食如米糠和豆餅粉、花生餅粉、干水蚤及人工配合餌料等。在生長周期中，體長20-40二的梭魚攝食強度大;在生殖期之前，攝食強度較大，食道和胃部總是充滿食物，在生殖期和產卵徊游期，則很少攝食和不攝食。從季節上看，以春來夏初和秋季為攝食的旺盛季節，到了冬天，因水溫降低，魚進入越冬期，此時魚攝食極少或停止攝食。
梭魚生吃的做法就是將梭魚用鹽腌制，然后可以直接食用或者是通過進一步的加工食用。油炸梭魚是不錯的選擇：
1.梭魚刮去魚鱗，剖腹取出內臟，洗凈瀝干水分放入盤內2.撒入適量鹽，倒些許料酒，翻勻后腌制15分鐘3.雞蛋磕入碗中4.劃散后加適量淀粉攪勻5.再倒少許黑胡椒粉6.用廚房紙將腌好的魚試干水分7.面包糠倒入盤中備用8.將魚放入蛋液9.再在盛有面包糠的盤中滾一圈10.鍋內熱油至八成熱11.將魚輕輕放入12.小火炸至兩面金黃色即可以上的內容就是對于梭魚生吃的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。需要注意的是梭魚在生吃的時候容易存在很多的細菌或者是寄生蟲，我們在食用的時候需要做好清潔的工作，最好是將梭魚進行進一步的加工，更好的保證身體的健康。
