炎炎的夏日又來臨了，很多朋友們都是十分討厭夏天的。不僅因為夏天的炎熱，而且還因為夏天的蚊蟲比較多，叮咬在人的身上，這邊紅一塊，那邊紅一塊的，很多愛美的女孩子對此十分頭疼。雖然如此，但是還是有很多人比較向往夏天的生活，原因也很簡單，往往是因為夏天可以穿的很少，還可以去游泳。

其實上面的原因是次要的，最主要的對于大部分人來說，最主要的原因就是夏天可以坐在外面吃著大排檔、喝著啤酒，這種感覺是非常舒暢的。通常人們在吃大排檔的時候都會點龍蝦和炒螺絲。下面就來介紹下螺絲到底是什么?

螺螄，是方形環棱螺的俗稱。方形環棱螺學名：Bellamyaquadrata(Benson)別名：湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蝸螺牛。

螺殼圓錐形，堅厚，殼高約3厘米，殼頂尖，螺層7層，縫合線深，體螺層略大;殼面黃褐色或深褐色，有明顯的生長紋及較粗的螺棱。殼口卵圓形，邊緣完整。厴角質，黃褐色，卵圓形，平滑，上有同心環狀排列的生長紋。

體柔軟，頭部圓柱形，前端有突出的口吻;口基部有觸角1對，每1觸角基部的外側，各有隆起的眼1個。足位于頭部下方，形大，跖面寬闊。頭和足能縮入殼內，縮入后，其厴即將螺殼封閉。

生活于河溝、湖泊、池沼及水田內;多棲息于腐殖質較多的水底。以藻類及其他植物的表皮為食。全國大部地區均有分布。

螺絲的功效如下：

清熱，利水，明目。治黃疸，水腫，淋濁，消渴，痢疾，目赤翳障，痔瘡，腫毒。

①《別錄》：主明目。

②《本草拾遺》：汁主明目，下水。

③《日用本草》：解熱毒，治酒疸，利小水，消瘡腫。

④《次膳正要》：治肝氣熱，止渴。

⑤《綱目》：醒酒解熱，利大小便，消黃疸水腫。

螺螄:治反胃，痢疾，脫肛，痔漏。

⑥《玉楸藥解》：清金利水，泄濕除熱。

治水脹滿，療腳氣，黃疸，淋瀝，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脫肛，痔瘺，痢疾，一切疔腫。

很多人喜歡吃螺絲，不僅僅是因為它的美味，還有很多人是因為螺絲對人的是身體是有好處的，才會吃它的。但是必須要強調的一點就是，螺絲性寒，所以對于女性朋友還有胃功能不是很好的人來說，最好還是不要多吃，以免引起身體的不適。