當今社會，人們的生活節奏比較快，那些老式的炒鍋之類的廚房工具，都面臨著被淘汰的危險，很多人的廚房里都會有一些新型的廚房用具，比如說電壓力鍋。電壓力鍋是一種節能的廚具，可以炒菜、煲湯、熬粥等等。既省時、又節能，因此，受到很多家庭的好評，對于用電壓力鍋來做飯，有沒有電壓力鍋食譜呢?有了食譜，就會有所創新。

電壓力鍋的優點是節能、省時。但是也存在缺點的，就是使用不當會有安全問題，因此，在使用電壓力鍋的時候，一定要注意人身安全，學會正確的操作電壓力鍋的方法及流程。這樣就不會遇到麻煩了，下邊介紹一下電壓力鍋食譜：

1、無水蘑菇紅燒肉的做法

用料：豬五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大蔥(2根)，老姜(1塊)，桂皮(1 片)，冰糖(25g)，鹽1湯匙(15g)，料酒2湯匙(30ml)，老抽2湯匙(30ml)。

做法：將豬五花肉切成大塊，蔥切長段，姜切大片，蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內，定時 15—20分鐘，香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。

2、紅燜肉燉土豆

主料：五花肉(1000g)、土豆(兩個)

配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖

方法：將切好的五花肉放入鍋內。再將土豆連同配料一起放入鍋內，無需放水。翻一下攪均即可。

注：17分鐘-20分鐘左右。

3、番茄牛腩

[番茄牛腩煲]

番茄牛腩煲

主料：牛腩(兩斤)、土豆(兩個)、胡蘿卜(兩根)

配料：番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜

制作過程：首先把切好的牛腩放入鍋內，不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。35分鐘左右。

4、水煮活魚

主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條

配料：水煮活魚料、鹽、料酒

方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。加鹽(少許)料酒(少許)放水不要超過4/5。

注：25分鐘-30分鐘左右。

5、蒸地瓜

主料：地瓜1斤

配料：水100ML

方法：將地瓜洗凈放入鍋內加入水，蓋上蓋調到米飯檔工作，經過17分鐘后，自動保溫、自動泄壓。

以上通過幾款電壓力鍋食譜的介紹，可以幫助你更好地利用電壓力鍋，其實還有很多美味的飲食，你也可以試著嘗試一下各種烹飪，通過自己的悟性，一定會做出美味的菜肴。另外，在選用電壓力鍋時，一定要購買有質量保證的廠子生產的，定期做一下檢查。不要因為疏忽和使用不當造成不必要的傷害。