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素菜做法大全集

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-21 20:47:42  來源: 大眾養生網

素菜是很多人最愛,素菜的脂肪量上,而且素材容易消化,不會造成消化不良現象,而且長期選素菜,在減肥上也是有著很好的幫助作用,所以說素菜對人體各方面,都是有著很好改善,同時對選擇它的時候,也是需要對它制作方法進行很好的了解,那素菜做法大全中,都有怎么樣的制作方法呢?

很多人對素菜做法大全中,它的一些制作方法并不是很了解,所以在對它制作的時候,對它的一些制作方式,都是要進行了解,這樣使得制作它的時候,都是知道該如何制作最佳。

素菜做法大全:

金牌素菜包

用料主料:

面粉、青菜、金針菇、香菇調料:干酵母、泡打粉、糖、鹽、味精、色拉油、麻油

做法:

1、香菇入少油的鍋中煸炒,冷卻后使用。

2、青菜速燙,冷后剁成菜末,去除水分,加入切成小段的金針菇和香菇,再加入調味料,調正口味,成菜餡。

3、將面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入適量的水和成面團,經軋面機軋制。

4、面團搓條下劑,搟成圓皮,包入菜餡,捏出花紋,即成包子。

5、將醒制好的包子上籠蒸熟,即可裝盤食用。

蟬衣素菜卷

材料:

薺菜,腐皮1張,適量鹽,胡椒粉

做法:

1、薺菜把黃葉挑去,,根不要剪掉挖,菜根香啊菜根香,綽水,晾涼,輕輕擠一下(不需要擠太干哦),切碎,和土豆泥拌勻。如果你是新鮮蒸好的土豆,需要調適量鹽、胡椒粉入點味道。

2、將腐皮裁成兩個長方形,入菜泥抹平,卷起。

3、平底鍋燒熱,略放油,入菜卷,中小火煎至金黃,切段即可。

通過以上介紹,對素菜做法大全中,它的一些制作方式,都是有著很好認識,那制作以上素菜的時候,都是按照以上方法進行,這樣使得吃的時候,味道獨特,而且在含有的營養價值上,也是比較豐富,它含有豐富維生素,對人體營養補充有著很好幫助。

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