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花菇栗子燜雞翅的做法

作者:小王  時間:2014-05-11 12:29:32  來源: 大眾養生網

栗子相信大家都見過也都吃過,煮熟的栗子外觀不僅好看,而且味道鮮美,是你休閑娛樂必不可少的,栗子是堅果中的霸王。并和桃,杏,李,棗成為“五果”,由此可見,人們對栗子的高度評價及喜愛程度。栗子中所含有的維生素,礦物質,可以預防高血壓等疾病,栗子可以搭配肉食做出更美味的食物。

栗子又名板栗,在國外,被人們譽為“人參果”,栗子可以和花菇搭配做出美味的花菇栗子燜雞翅,花菇具有很高的營養物質,再加上栗子就更是佳品中的絕品了,想學習花菇們雞翅的朋友,趕快來學習吧。

用料雞翅中板栗花菇蔥、姜花椒、干辣椒料酒老抽、抽糖開水

生板栗剝去外殼。

花菇洗干凈,去柄,提前用溫水泡發。

掰下來的花菇柄也不要丟掉,我一般都留著煮簡易高湯用,很鮮的。當然煮之前要仔細洗干凈。

雞翅中對半剁開,用料酒2勺稍微腌一下。

準備好生姜2片、蔥白若干、花椒數粒、干辣椒1個。

熱油鍋,先把板栗煎炸一下,盛出備用。

然后倒入雞翅中,放入步驟6的所有香料,翻炒至雞翅表面變色。

再把泡發的花菇、栗子,一起放入。翻炒均勻后,放老抽1勺、生抽2勺、糖1/2勺。

再倒入開水沒過食材,大火煮沸后轉小火,蓋上蓋子。煮大概15-20分鐘,大火收汁即可。

怎么樣,是不是很容易呢?栗子在我們生活中到處可見,其做法更是各種各樣,栗子不僅可以養胃,還有美容的功效呢,花菇栗子燜雞翅更能體現出來,被封為吃貨的你是不是已經控制不住自己,口水已經流出來了呢,那就趕快嘗試一下吧。

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