常見的食物比較多，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，而且在制作方法也是有著一些區(qū)別，想要能夠很好制作出好的食物，這就需要選擇很好的食材，使得食物在口感和色澤上，都是非常的吸引人，那臺(tái)灣鳳梨酥怎么樣呢，這樣的食物也是很多人最愛，它的味道獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
對(duì)臺(tái)灣鳳梨酥怎么樣呢，這類食物也是很有名氣，對(duì)臺(tái)灣鳳梨酥選擇的時(shí)候，也是比較多，這也是因?yàn)樗酿W和皮都是擁有自己的特色，吃的時(shí)候，對(duì)人體健康沒有任何損害。
臺(tái)灣鳳梨酥：
臺(tái)灣鳳梨酥名氣不小，是去臺(tái)灣游玩大多都會(huì)帶的伴手禮。那么沒有去臺(tái)灣，又想品嘗鳳梨酥的美味，怎么辦呢?自己動(dòng)手，把這個(gè)香酥甜美的小點(diǎn)心呈現(xiàn)在家人面前。鳳梨是菠蘿的別名。正宗的鳳梨酥皮薄餡大，外皮酥松化口，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩，其中為了口感需要，通常會(huì)添加冬瓜，成品非常好吃。既然要做，一定要努力做的正宗點(diǎn)兒。買了菠蘿，冬瓜，其它材料家里都有，經(jīng)過一個(gè)下午的忙活，外皮香酥，內(nèi)陷香甜的鳳梨酥就出爐了。
食材
主料：240g低筋粉180g黃油80g奶粉580g鳳梨餡
配料：40g糖粉1g鹽2個(gè)蛋黃1個(gè)蛋清
制作步驟
1提前做好的鳳梨餡，今天用的量總共做了30個(gè)
2黃油室溫軟化后切小丁，加入糖粉
3攪拌器低速攪拌，黃油打發(fā)至羽毛狀時(shí)
4每次加入1個(gè)蛋黃或者蛋清，攪拌至蛋液完全吸收后繼續(xù)加下一個(gè)
5至雞蛋全部打入，再攪打一會(huì)兒，以充分打發(fā)
6黃油成功打發(fā)后，篩入低粉
7從下往上翻拌，切拌至沒有干粉即可，不要過度攪拌，也不要畫圈攪拌。
8把鳳梨餡分成19克重的劑子，面皮也分成19克的劑子.這個(gè)量完全是為了配合我的模具。具體大小可以根據(jù)自己模具大小調(diào)整
9面皮按成片，包住餡，方法和包月餅的方法一樣，慢慢的推著包嚴(yán)實(shí)，放入餅干模中，輕輕的放入鋪了油紙的烤盤中
10心形的也是同樣的量，同樣的方法做好，擺放在鋪了油紙的烤盤中。
11烤箱140度預(yù)熱5分鐘，烤15分鐘
通過以上介紹，對(duì)臺(tái)灣鳳梨酥也是有著一些了解，因此在對(duì)它選擇上，都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面，也是沒有任何危害，但是要注意的是，對(duì)它吃的時(shí)候，要適量進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，才不會(huì)有危害。
