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豬肘子的做法大全

作者:小王  時間:2014-05-09 10:16:31  來源: 大眾養生網

因為豬肘子的營養師很豐富的。其中含有了不少的蛋白質,尤其是含有了不少的膠原蛋白質,和肉皮是一樣的。不過,豬肘子的做法大全很多人確實是不一樣的。和一般的作法比較,有很多特色的豬肘子的做法大全,我們不妨一起去看看吧。

對于豬肘子的做法大全,我們可以看到,生活上有關的做法真的是很多的,比如,豬肘子的做法大全之內,咸燒蹄膀,醬豬肘等等。可是有關的一些豬肘子的做法,我們可能是不很了解的。不如我們一起去看看相關的建議才是。

肘子一個(即蹄膀)、鹵料一包(可自配)、蔥、姜、醬油、鹽、味精。做法:1、肘子洗干凈放冷水鍋里,焯一下去浮油血水,撈起洗凈;2、再次入鍋,放足熱開水,并放入蔥段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油;3、開鍋后,小火蓋鍋燜煮。當煮至用筷子能輕松扎透肘子的時候,再加入適量鹽和味精繼續燜煮一會,入味后取出放涼;4、將肘子放入錫紙或食品袋中,用力包緊,并扎口,這樣可使肘子成好的形狀;5、放入冰箱冷藏一天后即可取出切片食用,喜歡吃辣的可沾辣椒油調料,口感更佳。

鹵完肘子的湯汁千萬別倒掉了,用來繼續鹵別的東西是最好不過的了,比如:雞爪、雞翅、鴨腱、牛肚、牛肉、土豆、海帶、雞蛋、豆腐絲、花生等等,非常好料喲。

豬肘子的做法大全是比較多的。我們可以根據自己的喜愛,根據自己的口味去選擇自己喜歡吃的菜肴,上面的一些有關豬肘子的做法大全的介紹,我們希望大家能夠有所認識,才會我們成功的做好豬肘子,且掌握了相關的豬肘子的做法才可以。

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