大閘蟹是一個(gè)很常見(jiàn)的食物，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是它含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，那吃這類食物，也都是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康是沒(méi)有任何損害的，而且對(duì)大閘蟹吃的時(shí)候，都是可以感覺(jué)到它的肉質(zhì)鮮美，那大閘蟹吃法如何呢?

對(duì)大閘蟹吃法怎么樣呢，這類食物在吃法上也是很獨(dú)特，尤其是對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，它的制作方法比較簡(jiǎn)單，并沒(méi)有想的那么復(fù)雜。

大閘蟹吃法

香辣大閘蟹

材料：蟹2只，紅椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，雞精，老抽，料酒，生粉，豆瓣醬

做法：

1.先把蟹刷洗干凈，殼揭開(kāi)去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。

2.將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

3.鍋內(nèi)放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

4.倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續(xù)翻炒。

香燜大閘蟹

材料：大閘蟹兩只，花生油幾滴

做法：

1.用刷子將大閘蟹刷干凈備用，電飯鍋洗凈擦干水，滴幾滴花生油燒一分鐘;

2.放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔;

3.燜至20分鐘即可。

大閘蟹苦瓜湯

材料：大閘蟹四只，豬小排四段，苦瓜一個(gè)，蒜五瓣，鹽一小匙

做法：

1.大閘蟹洗凈并除內(nèi)臟，豬小排洗凈，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。

2.鍋內(nèi)放油加熱后，放入蒜爆香，再放入豬小排、大閘蟹、翻炒片刻加水蓋過(guò)一點(diǎn)，并放入苦瓜煮沸。