時下，非常流行各種DIY，因為在這個吃什么都不放心、不安全的年代，自己動手DIY既放心又安全。生活中需要用鮮奶油的地方非常多，比如做蛋糕、面包、各類精美糕點、以及美味冰淇淋等的時候都需要用到鮮奶油。為了防止買到化學(xué)勾兌的鮮奶油，自己動手當(dāng)然是最好的選擇了。
那么在生活中需要使用鮮奶油的時候，如何才能成功自制鮮奶油?這成為困惑很多人的難題之一。正所謂：“會者不難、難者不會”。帶著大家關(guān)心的這個疑問，我們一起分享鮮奶油的做法大全。
1.將4個雞蛋清打散、打成這樣(就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡)。
2.放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)打雞蛋清。
3.打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4.4之后、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續(xù)打5.在第4步之后打了大約10分鐘、試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
自制鮮奶油做法小貼士
1、制作方法很簡單、只是要有耐心
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以將剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒里(一定要有蓋子)或者放到保鮮袋里然后把袋子口系住然后放進(jìn)冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦(這個時候打就什么都不用加了)以上幾點就是自制鮮奶油的做法大全，其實制作方法非常簡單，準(zhǔn)備好制作鮮奶油的基本配料掌握制作方法，簡單幾步輕松搞定。但是一定要有足夠的耐心，多嘗試幾次就一定能做的非常完美了。
