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五香茶葉蛋的做法

作者:小雨  時間:2014-05-04 10:08:30  來源: 大眾養生網

茶葉蛋現在又火了起來,現在土豪不比錢,比誰買得起茶葉蛋。這雖然只是大家消遣的話題,但是茶葉蛋也確確實實火了,五香茶葉蛋是很好吃的,大家早餐的時候都喜歡來一顆,大家還是忍不住想要自己動手做些吃,怎么做呢,其實很簡單的,在家也就能做出美味的五香茶葉蛋。

大家都愛喝茶,也都喜歡茶葉的清香,五香茶葉蛋,讓大家吃到雞蛋的美味,茶葉的清香。在外面賣的茶葉蛋要么就沒有茶葉,要么就是不好的茶葉,我們為什么不在家做呢:

五香茶葉蛋屬于小吃菜譜,主要原料是雞蛋和茶葉;

五香茶葉蛋的原料:雞蛋

五香茶葉蛋的配料:茶葉

五香茶葉蛋的調料:八角、桂皮、香葉、花椒、生姜、冰糖、鹽、老抽、生抽

五香茶葉蛋的做法:

1、準備好材料,把雞蛋用水洗干凈;

2、先煮上香料水,除了鹽和醬油先不加,把其他的調料都加進去,放水先煮上20分鐘;

3、另一鍋放冷水,放入雞蛋,把雞蛋煮熟,一般水開后5分鐘就熟了;

4、把雞蛋的外殼弄碎,不剝殼,只是弄碎就行;

5、把煮熟的雞蛋放入香料水里,水沒過雞蛋,加入鹽和老抽、生抽,小火煮上2個小時。然后就是浸泡,泡的時間越長,味道就濃,蛋也會越黑。要吃的時候,再煮熱一下,就可以吃了。

五香茶葉蛋的做法是不是很簡單啊,是不是都想流口水了,還不趕緊的去超市買東西,回來家自己做可口的五香茶葉蛋。值得注意的是:有的專家說,茶葉和雞蛋這樣吃,其實對胃有刺激的,五香茶葉蛋雖然好,但是不能多吃,對身體是沒有好處的。一天吃一顆兩顆就行了,不要過多。

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