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胖頭魚頭的做法大全

作者:小雨  時間:2014-04-29 09:02:26  來源: 大眾養生網

魚是很多人最愛,魚的種類有很多,例如鯽魚、鯉魚、鯰魚、草魚、胖頭魚,這些魚在含有的蛋白質、氨基酸、脂肪都是比較豐富,在吃的時候,也是可以放心選擇,它對人體健康都是沒有任何損害,那長期吃魚,都補充鈣質也是有著很好幫助,而且長期吃魚也能夠增加人體免疫力,那胖頭魚頭的做法大全中,都有什么制作方法呢?

對胖頭魚頭的做法大全中,都有什么樣制作方法呢,它的制作方法也是比較多,下面就詳細的介紹下,使得對它的制作方式,都是有著很好了解,知道如何做最佳。

胖頭魚頭的做法大全:

魚頭誘惑

材料:大魚頭半個,小米泡椒1瓶,生姜,蔥,蒜,老干媽辣豆豉醬,鹽,料酒,雞精,太太樂鮮貝露調味汁

做法:

1.魚頭清洗干凈擦干水分備用

2.生姜切片,蒜切片,小米泡椒切碎(汁水倒入碗中備用)

3.用適量鹽將魚頭均勻的抹勻,并拍扁幾片生姜和蔥段一起抹在魚身上腌制5分鐘

4.在魚身淋上一湯匙料酒

5.均勻的鋪上泡椒碎,放入一小匙老干媽辣豆豉醬

6.再將泡椒水均勻的倒在魚身上后灑些雞精,鋪上剩余的蒜片姜片和蔥段

7.大火燒開鍋中的水,放入魚頭蓋上鍋蓋蒸制(保持大火蒸制,根據魚頭大小,一般半個魚頭10-12分鐘,整個魚頭15分鐘左右)

8.蒸好后取出挑去蔥段姜片,倒入1碗鮮貝露調味汁

9.鋪上一層蔥花,最后澆上滾燙的熱油即可

通過以上介紹,對胖頭魚頭的做法大全中,都有什么樣制作方式呢,也是有著一些認識,按照以上方法進行制作,可以輕松的制作出美味的胖頭魚,而且這樣魚在吃的時候,不僅口感獨特,而且在營養價值上,也是很高。

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