生活中常見的食物種類比較多，在選擇一些食物的時(shí)候，都是要對(duì)食物進(jìn)行一些了解，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)對(duì)自身健康有所幫助，那一些人群在食物選擇上，都不知道如何進(jìn)行，蔬菜、水果、豆制品、肉類都是很好選擇，對(duì)人體各方面都是有著很好，那馬蘭頭的做法怎么樣呢?

對(duì)馬蘭頭的做法如何呢，也是很多人不太清楚的，這樣的食物在制作上，都是講究一些方式方法，所以對(duì)它制作的時(shí)候，也是要注意這點(diǎn)，使得吃的時(shí)候，能夠更加健康。

馬蘭頭的做法：

香干馬蘭頭

材料：馬蘭頭250g，蘭花干1包，鹽，白糖，雞精，芝麻，香油。

做法：

1.馬蘭頭摘去老葉和老梗，洗凈泥沙，瀝干水分

2.半鍋水煮開，放馬蘭頭進(jìn)去汆燙兩分鐘，撈出馬上泡在涼開水里

3.這個(gè)時(shí)候處理蘭花干，把蘭花干切成小丁

4.涼透的馬蘭頭撈出，用手?jǐn)D干水分，切碎

5.馬蘭頭碎和蘭花干丁一起放一個(gè)大碗里

6.放鹽，白糖和適量雞精拌勻，再放芝麻香油拌勻

涼拌馬蘭頭

材料：馬蘭頭半斤，五香豆腐干3塊，鹽，味精，麻油適量，紅圣女果1個(gè)(裝飾)

做法：

1、清洗后將馬蘭頭入沸水焯熟，撈出稍涼后用手?jǐn)D干汁水切碎;

2、五香豆腐干切細(xì)丁;

3、將馬蘭頭和豆干丁放碗中加入鹽、味精、麻油拌勻即可。

小訣竅

1、野菜焯水后要擠干汁水，否則很多水拌出來(lái)不成樣子。