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怎樣制作清蒸草魚

作者:小雨  時間:2014-04-26 16:19:36  來源: 大眾養生網

草魚的營養價值非常的豐富,它的肉質非常的鮮嫩,含有非常豐富的不飽和酸,對我們身體內部的血液循環非常的有幫助。對心腦血管的好處也是很有幫助的,而且愛美的女孩常吃草魚還可以延緩衰老。

做法步驟

1.凈重500克的草魚

2.這是清蒸的原料,喜歡清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。3.在魚肉上均勻涂抹上鹽和花椒粉,腌上1小時

4.除鹽和花椒粉外,還要在魚的腹腔頭部切開的刀花處放上蔥,這樣清蒸的時候才可以出去腥味

5.腌好后,上鍋,中火蒸8分鐘

6.8分鐘后,出鍋,擺上魚盤,呵呵,香氣已經出來

7.炒勺加油,燒至89分熱,加配料,炒香

8.1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和適量的水,燒滾后,改小火,收濃湯汁

9.呵呵,出鍋,澆汁

大家跟著我學習到這里,清蒸草魚的制作過程就全部完成了。這些步驟雖然看起來簡單易懂,但真正操作的時候,還需要涉及到火候的把握,魚的選擇,魚的新鮮程度等多方面原因。所以要想吃到新鮮美味的清蒸草魚,還是要通過您的不斷努力才行。

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