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普洱茶生茶好還是熟茶好

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-24 10:18:46  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

普洱茶十分珍貴,普洱茶的產(chǎn)地是云南,隨著云南的人口增加,普洱樹越來越少。普洱茶還有一個(gè)更好的作用是減肥,肥胖是很多疾病的起源。經(jīng)常喝普洱茶可以減肥,普洱茶分為生茶和熟茶。

自然分類即把未經(jīng)渥堆發(fā)酵加工的曬青毛茶制成品俗稱為普洱生茶。

學(xué)科分類普洱茶是工藝茶,即采用人工發(fā)酵加工制成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。

要比較生茶和熟茶哪個(gè)減肥降脂效果更好,我們要先分析普洱茶減肥降脂的機(jī)理。普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個(gè)方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的,二是發(fā)酵過程形成的多種有益菌群綜合作用。

生茶初期減肥功效來自于因素一,隨著存放過程中的自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化,其減肥降脂作用逐步開始由兩個(gè)因素共同形成。人工發(fā)酵的普洱熟茶則是由以上兩個(gè)因素共同起到減肥降脂的。

所以總體上看,經(jīng)過發(fā)酵后的普洱茶(無論是人工發(fā)酵熟茶還是自然發(fā)酵后的生茶)減肥降脂作用要好于新生廠還沒有開始轉(zhuǎn)化的生茶。

經(jīng)常喝普洱茶的人建議你喝熟茶,生茶的活性成分比較多,新的生茶喝起來有苦澀味、泡出來的茶水顏色淺、新的生茶可以引起失眠等等不適。普洱茶有磚茶、坨茶和餅茶三種,不管哪一種都要現(xiàn)喝現(xiàn)掰,不要把它弄碎,以免茶味受到影響。

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