午餐吃什么好呢，對這個問題也是很多人都想要知道，現在有很多人每天都在為吃什么而煩惱，那吃什么好呢，也是看自身的選擇，不同的食物對人體幫助，也是有著一些區別，在對食物選擇上，也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，對自身健康，也是有著一些危害，使得身體不能健康發展。

那午餐吃什么好呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣問題，都是有著很好了解，在選擇的時候，也是能夠放心進行，使得吃的時候，對自身健康，都是沒有任何損害。

午餐吃什么好：

美味蛋包飯

材料：

罐裝玉米粒2湯匙，豌豆2湯匙，蝦仁少許，胡蘿卜丁適量，蔥碎少許，水淀粉1湯匙，雞蛋2顆，番茄沙司或番茄醬：4~6湯匙，米飯半碗(一人份)，鹽：少許，油適量，可隨個人喜好添加火腿丁，蔬菜丁，各類肉丁，貝類

做法：

炒鍋加熱，加食用油少許，待油溫80度，依次下胡蘿卜丁、豌豆、玉米粒、蝦仁等輔料炒熟。

轉中火，將番茄沙司澆在盛好的米飯上，將飯倒入鍋中翻炒至色澤均勻，加蔥碎出鍋。

將雞蛋入碗中加少許鹽調味，加微量濃水淀粉攪拌均勻。

取平底鍋，加少許油燒熱，改小火，倒入攪好的蛋液，搖晃平底鍋使其成為完整的半熟的蛋皮，蛋皮可以盡量厚一些。

在蛋液凝固之前將炒好的飯放在蛋皮中間，關火。

將飯用蛋皮小心的包裹，盡量不要弄破。喲難為蛋是半熟的，飯又是熱的所以很容易就粘在飯上了。

小心的把包好的蛋包飯封口朝下扣在盤子里。

用剩余的番茄沙司淋在上面裝飾調味。

裝飾些小番茄、小黃瓜或者西蘭花會增加美觀度，也可以在吃完蛋包飯之后淡口，也是不錯的選擇。

小訣竅:

只所以在飯出鍋的時候才加蔥碎，而不是油熱了就下，那是因為蔥的香味只有在剛剛遇熱的時候才是最濃的，如果先加蔥碎，那么即使量很大，它在菜肴中的味道也是很輕很淡的。不喜歡蔥味的朋友可以不加它，還能省了一道工序呢!

通過以上介紹，對午餐吃什么好呢，蛋飽飯是不錯選擇在，這樣的食物含有的維生素、蛋白質都是比較豐富，對它們的選擇也是可以放心進行，他們對人體健康，也是沒有任何損害，在選擇這些食物上，對自身健康都是有著很好幫助。