對女性朋友來說，要想保障身體健康，就需要做到合理膳食，因?yàn)槭澄镏杏泻芏嗟臓I養(yǎng)成分及物質(zhì)都是人體所必需的，像雌激素就很重要。雌激素是人體中非常關(guān)鍵的一個(gè)營養(yǎng)元素，而相似的營養(yǎng)成分有異黃酮，不管是直接補(bǔ)充雌激素，還是補(bǔ)充異黃酮都不錯(cuò)，那么哪些食物含植物雌激素呢?

近年來的科研發(fā)現(xiàn)，多數(shù)水果蔬菜谷物都含有微量的植物雌激素，所以每天多食新鮮的蔬菜水果有益保健養(yǎng)顏。然而，葛根、大豆等植物，其本身就含有大量的異黃酮活性成分，也就是天然的植物雌激素，其結(jié)構(gòu)與女性體內(nèi)的雌激素相似，可以起到模擬、干擾、雙向調(diào)節(jié)內(nèi)分泌水平的生理化作用。

傳統(tǒng)中醫(yī)也證明，葛根、大豆等植物所富含的營養(yǎng)素，在臨床上經(jīng)常用來降壓、降糖、降脂，以及預(yù)防心腦血管、動脈粥樣硬化等疾病。由此可見，植物雌激素在日常的飲食中就可以得到補(bǔ)充。及時(shí)地補(bǔ)充一些植物雌激素是很有必要的。與藥物雌激素相比，葛根、大豆中的異黃酮既安全又可靠，可以放心地長期使用，這是因?yàn)橹参锎萍に乜梢杂脕肀Ｗo(hù)血管彈性，降低血管疾病的危險(xiǎn)性。

多食用低脂肪、高纖維素類食物。因?yàn)檫@類飲食可以減少體內(nèi)的雌激素水平。盡管大豆類食物含有植物雌激素，但它屬于較弱的雌激素，遠(yuǎn)不如體內(nèi)卵巢產(chǎn)生的雌激素作用強(qiáng)，而且代謝后可迅速排出體外，所以可以食用。

多用高純度橄欖油作為烹調(diào)油。因?yàn)樗娘柡托灾舅嶙钌佟３允卟怂埃瑧?yīng)先用清水浸泡，并仔細(xì)清洗。因?yàn)樵谑卟恕⑺砻嬲慈镜臍⑾x劑DDT是一種異雌激素，也稱環(huán)境雌激素。它們進(jìn)入人體后可影響雌激素水平。

通過上面的介紹，大家對哪些食物含植物雌激素呢也都一目了然了。雌激素對女性健康的重要性是不可否認(rèn)的，而且只要能夠做到合理膳食，補(bǔ)充各種營養(yǎng)和維生素，都能有效的改善人體健康狀態(tài)，也能發(fā)揮不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。