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很多時候我們在煮熟雞蛋之后，食用不完就需要找到正確的方法儲存起來，避免造成浪費，那么熟雞蛋凍了還能吃嗎要注意什么?一般來說只要將雞蛋存放好，都是可以食用的，若是怕涼，可以用熱水溫一下，也可以直接放在窩里熱一下，不過存放的時間不能太長，變質的食物不能食用。
只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之后，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
雞蛋的營養成分：每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
熟雞蛋的保存時間短，蛋白質容易變性，吃后對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。你可以在水中放入咸鹽、八角、茶葉來腌制茶雞蛋。好吃美味并且可以保存很長時間。
0―4℃是食物保鮮的最佳溫度，雞蛋也是。熟雞蛋存放時間和雞蛋本身的新鮮程度有關。溫度恒定的話，如果是剛下的雞蛋煮熟后可以放一星期左右。市場上賣的大多是已經存放了幾天或是幾個星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，時間久了雞蛋內膜會變黃，不新鮮。
關于熟雞蛋凍了還能吃嗎上文中的介紹已經很清楚了。雞蛋所含有的營養成分很高，對人體健康的好處也是很多的，不過一定要注意食品安全，最好是吃多少煮多少，這樣不會導致浪費，也不會因為擔心存放時間長了而發生變質的問題。
