提到冰糖雪梨，大家就會(huì)想到它是用來潤(rùn)肺止咳的，效果還不錯(cuò)，若是加上百合，起到的功效就會(huì)更多了。這些食材不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能改善身體的健康狀況，而且做出來的味道也是非常香甜可口的，備受人們的喜愛和認(rèn)可，那么冰糖燉雪梨百合怎么做?我們一起來看一下。

梨鮮甜可口、香脆多汁，是一種許多人喜愛的水果(水果食品)。梨富含維生素A、B、C、D和E。一只梨的維生素(維生素食品)C含量是“建議每日攝取量”的10%，鉀的含量也不少。同蘋果(蘋果食品)一樣，它還含有能使人體細(xì)胞和組織保持健康(健康食品)狀態(tài)的氧化劑。梨雖然很甜，但是它的熱量和脂肪含量很低，極適合愛吃甜又怕胖的人食用。

材料：百合 20克、雪梨 50克、銀耳20克、冰糖 5克、枸杞3克

做法：

①百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。

②把雪梨削皮切成塊狀。把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用文火煮大約一個(gè)半小時(shí)就可以了

③倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時(shí)左右。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;

2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;

3、梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;

4、梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;

5、食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

通過上面的介紹，大家對(duì)冰糖燉雪梨百合怎么做也都很清楚了。任何一種食材都有屬于自己的功效和作用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也各不相同，大家可以根據(jù)自己的身體狀況和口味愛好來選擇，不僅能夠滋補(bǔ)身體，還能有效的緩解和消除一些身體不適現(xiàn)象。