冬瓜和海帶是我們家族餐桌經(jīng)常見到的兩種食物，很多人也習(xí)慣將這兩種食物搭配在一起熬湯，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、胡蘿卜素等，海帶中的營(yíng)養(yǎng)青元素也是非常豐富的，其實(shí)含量最高的就是碘，經(jīng)常食用可以起降血糖、降血脂、排鉛、排毒的功效。

?做法一

?1.將水倒入鍋中，放入海帶煮45~50分鐘。

?2.將冬瓜去皮切成約1.5厘米的厚度放入湯中，再煮至冬瓜軟熟（可以在這個(gè)時(shí)候加入姜絲，防寒）。

?3.將少許鹽和雞精放入湯中調(diào)味，起鍋，即可做到色香味俱全。

（此道菜簡(jiǎn)單易做，要注意的是海帶和冬瓜都是寒涼的食物，在夏秋之交不宜多食）

?做法二

?主料：冬瓜100g、海帶100g；

?調(diào)料：食鹽適量、香油適量、白醋適量、蒜苗適量；

?做法：

?1.將冬瓜和泡發(fā)好的海帶切成片。

?2.鍋內(nèi)燒適量的水，將海帶放進(jìn)去煮開，瞥去表面的浮沫。

?3.水開后放冬瓜，滴幾滴白醋。

?4.再次煮開后小火燜十分鐘，撒上蒜苗段，滴入芝麻油即可。

?做法三

?主料：冬瓜200g、海帶150g；

?調(diào)料：食鹽適量、姜片適量；

?做法：

?1.冬瓜海帶洗凈切好備用。

?2.鍋內(nèi)加適量的水，放入姜片燒開。

?3.放入海帶和冬瓜，大火燒，去浮沫。

?4.小火煮至冬瓜透明，海帶熟，調(diào)味即可。

?做法四

?主料：排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g；

?調(diào)料：食鹽適量、調(diào)和油適量；

做法：

?1.準(zhǔn)備豬骨。

?2.將豬骨用水燒開出血污之后倒出來(lái)清洗干凈換水再燒開。

?3.將干海帶泡軟之后清洗干凈。

?4.將豬骨熬一小時(shí)。

?5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調(diào)味大火燒開即可。

?6.由于冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火，煮的時(shí)間長(zhǎng)了，冬瓜就太爛了。

?以上為大家主要介紹了海帶冬瓜湯的主要營(yíng)養(yǎng)，和一些相關(guān)的做法，冬瓜海帶湯是一般人群都可以食用的食物，這里要提醒大家提吃完海帶后，不要立馬喝茶，國(guó)灰這樣會(huì)影響體內(nèi)鐵微量元素的吸收。同時(shí)甲亢病人也不要多吃海帶，因?yàn)檫@樣會(huì)加重甲亢患者的病情。