期待大家已經(jīng)都吃過海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發(fā)生，與此同時(shí)，還在對(duì)于延遲衰老和美容養(yǎng)顏有著很好的作用價(jià)值，與此同時(shí)，海帶可以用來做湯，那么如何做他才能夠好吃呢，接下來為大家來介紹一道海帶鴨蛋湯的做法。
做海帶鴨蛋湯的材料
主料:鴨蛋50克 紫菜(干)10克
調(diào)料:鹽3克 姜3克 香油1克
折疊編輯本段海帶鴨蛋湯做法
1. 將海帶用溫水發(fā)開洗凈
2. 放鍋中煮15分鐘,加精鹽、姜末調(diào)味
3. 把鴨蛋淋入湯中,一滾即成.
食材
主料海帶50g雞蛋2個(gè)輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量花椒粉適量料酒適量
步驟
11.海帶洗凈切小條，蔥切末
22.熱鍋熱油，蔥花爆香
33.放海帶翻炒
44.加入適量的鹽和花椒粉炒勻
55.倒入適量的清水
66.蓋蓋，大火燒開
77.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
88.鍋開后，轉(zhuǎn)圈倒入蛋液
99.待蛋液凝固后再攪動(dòng)
1010.加少許鹽和味精調(diào)味即可盛出
小貼士
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
由于鴨蛋的味道比較腥，所以說我們?cè)谧龊耙杏洺赃^海帶以后不要馬上喝茶，這樣會(huì)對(duì)自己的腸胃造成影響，以上這一道海帶鴨蛋湯，之前要記得加配上一些主食來一起食用。
