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增加記憶力的食物

作者:伍月  時間:2014-04-17 22:07:15  來源: 大眾養生網

食物是人體所需的,每天都是要吃大量的食物,根據自己的喜愛,每天人在食物選擇上,也是有著很大區別,因此對食物選擇的時候,都是要對它進行了解,這樣在吃的時候,才會知道它對人體有著怎么樣的幫助作用,吃的時候,也是可以放心選擇,那增加記憶力的食物都有什么呢?

對增加記憶力的食物都有什么呢,也是很多人不太清楚是,因此在選擇的時候,也是要注意,這樣的食物都什么呢,也是可以進行詳細咨詢,使得可以進行選擇。

增加記憶力的食物:

一些健腦食品,其實是常見的物美價廉之物。如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動物內臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等。這些食物不僅含有豐富的卵磷脂,且容易消化,對兒童腦髓的發育也有積極的作用。

1、牛奶。富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋。被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人)。孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力;特別是蛋黃,蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。。

3、魚類。可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。

4、貝類。碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。

5、味精。主要成分是谷氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦內乙酰膽堿,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。

6、花生。花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。

7、小米。所含維B1和B2高于大米1~1?5倍。臨床觀察發現,吃小米有益于腦的保健,可防止衰老。

8、玉米。玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸含量較高,能促進腦細胞代謝,具有健腦作用。

9、黃花菜。黃花菜可以安神解郁,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以干品和煮熟吃為好。

10、辣椒。維C含量居蔬菜之首,胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使人精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。

11、菠菜。含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

通過以上介紹,對增加記憶力的食物都有什么,都是有著很好的認識,所以對這樣食物選擇的時候,也是可以放心選擇選擇,它對人體各方面都是有著很好的幫助作用,不會損害到人體健康,所以它是一個放心之選。

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