絲瓜相信是我們飯桌上比較容易吃得到的食物，其實它的營養價值也高，而絲瓜還可以搭配比較多的食物，比如絲瓜炒蜆子是很多人比較喜歡的一種飲食方式，那么你有真正認識和了解過它的制作方法是怎么樣的嗎？需要哪些調料問題呢？下面就為大家具體介紹一下。
材料：鮮活蜆子適量，絲瓜切滾瓜塊，姜絲、蒜末、醬油、鹽。
做法：
1、準備：鮮活蜆子適量（最好是吐好沙的），絲瓜切滾瓜塊（酌情大小，不要太小，等熟了就沒了），姜絲、蒜末、醬油少許、鹽適量；
2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜末，放入切好的絲瓜翻炒，加入少許鹽（蜆子本身就帶咸味要少放鹽，放鹽只為了絲瓜有味道）和一點點醬油（醬油可以不放，放一點點只為了顏色好看），加完調料翻炒幾下；
3、放入蜆子大火迅速翻炒；
4、等蜆子全部張口，立即裝盤就可以了。
如果你想要享受這些營養美味的食物，不妨按照以上所介紹的這些制作方法去完成了吧因為它給我們帶來的營養價值是比較高的，而且又可以跟你享受這些食物的美味，所以說平時生活當中，自己動手制作食物，絕對是比較一舉多得的事情。
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