不論是做什么手術(shù)，在術(shù)后都應(yīng)該忌口，尤其是發(fā)物，而術(shù)后應(yīng)該多吃促進(jìn)傷口愈合的食物，如富含蛋白質(zhì)、植物纖維等的食物。以下介紹術(shù)后的飲食宜忌。

術(shù)后不能吃的食物

1.菌類(lèi)發(fā)物

如香菇、蘑菇等，無(wú)論是新鮮的菌類(lèi)，還是干貨，都不能吃，這類(lèi)食物容易加重皮膚瘡瘍腫毒。

2.海鮮類(lèi)發(fā)物

剛剛做完手術(shù)的人是不能吃海鮮的，比如常見(jiàn)的各類(lèi)魚(yú)、蝦、蟹等，這類(lèi)食物容易引起過(guò)敏，手術(shù)后身上會(huì)有傷口，會(huì)引發(fā)傷口感染。

3.蔬菜類(lèi)發(fā)物

大部分蔬菜是適合剛做完手術(shù)的人吃的，但是也有一些例外，比如茄子、南瓜、芥菜、雪里蕻、菠菜等。

4.水果類(lèi)發(fā)物

桃子雖然養(yǎng)胃，但是不適合做完手術(shù)的人食用，因?yàn)樘易尤菀资辜∧w生瘡。此外，杏、芒果也不能食用。

5.大補(bǔ)的食物

不能吃如雞肉、豬肉、鵝肉、牛肉、羊肉、狗肉等，這類(lèi)食物性熱大補(bǔ)，會(huì)引起術(shù)后其他并發(fā)癥，尤其是患有肝炎、過(guò)敏體質(zhì)、腎臟不適的病人，更加不能接觸這類(lèi)食物。

6.調(diào)味品不能多吃

如蔥、姜、蒜、胡椒、花椒、八角、白芷、料酒等最好不要吃，會(huì)刺激到傷口。

各種手術(shù)術(shù)后不能吃的食物

1.骨科類(lèi)手術(shù)后飲食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化為宜，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充粗纖維、鈣質(zhì)。

2.消化系統(tǒng)手術(shù)后飲食應(yīng)該避免一些蛋白粗纖維或植物粗纖維的攝入。宜清淡和細(xì)膩，這時(shí)需要考慮的是利于胃腸道的功能重建和恢復(fù)。

3.產(chǎn)婦手術(shù)后避免食用性寒涼食物，宜選擇性溫?zé)岬氖澄?，?lái)促進(jìn)體力恢復(fù)、活血化淤，以及促進(jìn)子宮收縮。可用牛肉、雞肉、鴿肉等高蛋白動(dòng)物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。

4.心血管手術(shù)后不宜食用豬肉、牛肉此類(lèi)含較多飽和脂肪酸的食物。此時(shí)宜進(jìn)食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利于使血管通暢，減少栓塞形成。

5.嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術(shù)后則應(yīng)多選擇細(xì)膩、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，而適量減少碳水化合物的比例。

術(shù)后能吃的食物

首先，應(yīng)保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、魚(yú)肉、雞蛋、豆類(lèi)食品等，同時(shí)還要攝入一些淀粉類(lèi)的物質(zhì)，如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治，只要保證每頓飯有上述兩類(lèi)食物，就會(huì)很有效。

新鮮水果蔬菜富含植物纖維，對(duì)防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。

胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果，如半個(gè)蘋(píng)果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時(shí)吃上一點(diǎn)巧克力和堅(jiān)果。每天補(bǔ)充1-3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200-220毫克。同時(shí)建議補(bǔ)充10微克的維生素D。