毛雞蛋是什么?簡(jiǎn)單的說(shuō)毛雞蛋也就是死胎的蛋，就是母雞在孵化小雞的過(guò)程中沒有被孵化出來(lái)的小雞的雞蛋。導(dǎo)致死胎蛋出現(xiàn)的原因一般情況下是由于母雞在孵化小雞的過(guò)程里溫度和濕度沒有完全的把控到位，受精的雞蛋受到了細(xì)菌的感染導(dǎo)致的情況。

對(duì)于毛雞蛋來(lái)說(shuō)，不是每一種死胎蛋都可以食用的，如果只是單純的由于溫度或者是濕度沒有把控好的話，這類的毛雞蛋是可以食用的，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通的雞蛋也是沒有兩樣的。

問(wèn)題就在于你不知道是不是僅僅是溫度差些~

至于有人說(shuō)毛雞蛋里含有生命所需的活性物質(zhì)，其中維生素與膽堿的含量很多，吃了后能增強(qiáng)記憶力和補(bǔ)腦，有益于養(yǎng)顏和抗衰老，那更是捕風(fēng)捉影的事。

毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據(jù)小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋里小雞基本長(zhǎng)好了快要破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時(shí)候可以煮或者油炸，然后沾著椒鹽吃。毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過(guò)程中受到不當(dāng)?shù)臏囟取穸然蛘呤悄承┎【挠绊懀瑢?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。

在這個(gè)過(guò)程中，雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)和脂肪已經(jīng)全部消耗掉了，大部分的營(yíng)養(yǎng)成分也流失了，顯然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不能和雞蛋相比較的。同時(shí)雞胚蛋里含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。

通過(guò)上面的介紹，我們了解了兩個(gè)問(wèn)題，第一毛雞蛋是什么，第二，毛雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很高，另外，在我們食用之前如果加熱不是很徹底的話，或者說(shuō)我們的抵抗力不是很好的話，再吃了毛雞蛋以后會(huì)出現(xiàn)很多的癥狀，比如：惡心伴隨嘔吐、頭暈無(wú)力。因此，吃毛雞蛋之前要慎重。