面包主要是起源于西方等國(guó)家，尤其是法國(guó)等國(guó)家，主要以面包作為主食，近幾年面包漸漸的傳入到中國(guó)，被大家所接受，各種各樣的味道的面包，可以帶給我們不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)我們也可以自己在家中做一些面包，但是很多人不知道這樣的西方食物的制作方法，下面小編就教給大家，白吐司面包怎么做呢。

1泡面法”：將面粉，鹽，糖和所有液體混合均勻，用木勺拌勻，至無(wú)粉粒即可，蓋上保鮮膜室溫放置40分鐘。再加入酵母揉勻，揉勻后的面團(tuán)狀態(tài)會(huì)比較沾粘，從盆中取出移至到案板上

2.面團(tuán)剛開始會(huì)很粘手，所以要利用刮刀，左手鏟起，右手像外搓長(zhǎng)，來(lái)回反復(fù)直至面團(tuán)沒(méi)那么粘手即可

3.然后開始搓面團(tuán)，左手壓住面團(tuán)的一端，右手拿另一端，從內(nèi)向外將面團(tuán)搓長(zhǎng)，然后在卷回來(lái)，將面團(tuán)旋轉(zhuǎn)到另一側(cè)(45度角)繼續(xù)搓長(zhǎng)卷回，如此反復(fù)，直到面團(tuán)表面光滑

4.當(dāng)面團(tuán)表面光滑時(shí)取一小份面團(tuán)測(cè)試薄膜，此時(shí)面團(tuán)表面粗糙，用力一拉就會(huì)斷開破掉，開始摔面，單手拿起面團(tuán)，從上向案板方向摔去，同團(tuán)盡量摔的長(zhǎng)些，然后對(duì)折面團(tuán)，拉住側(cè)面的面團(tuán)繼續(xù)摔向案板，如此反復(fù)摔面

5.面團(tuán)再摔100來(lái)下，繼續(xù)取一小份面團(tuán)測(cè)試，此時(shí)薄膜已經(jīng)基本形成，有一定彈性，但不夠光滑不夠堅(jiān)挺，接近于擴(kuò)展階段

6.加入融化的黃油抓捏直至與面團(tuán)完全混合均勻，然后繼續(xù)摔打面團(tuán)，再取一小份面團(tuán)測(cè)試，此時(shí)薄膜光滑堅(jiān)挺不易開破，有許多小氣泡形成，斷裂時(shí)洞洞也很光滑，此階段即為完全階段。

? ?以上都是白吐司面包的制作方法，只需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的六個(gè)步驟，當(dāng)然在這六個(gè)步驟當(dāng)中，仍然需要掌握不同的技巧，包括各種各樣材料的混合，以及面團(tuán)的揉搓，只有掌握了其中的技巧，才能制作出美味的食物，希望以上的信息能夠給大家提供一些幫助。